Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Чучу ТИП
Яичные блюда
Яичные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка,газ., эл. плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Азия
Азербайджанская Республика
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Яйца6шт.
Молоко0,5стакана
Ряженка произвольно
Зелень
шпинат по пучку
укроп по пучку
петрушка по пучку
кресс-салат(кудрявая петрушка) по пучку
сельдерей по пучку
кинза по пучку
реган(базилик) по пучку
зеленый лук по пучку
Мята1/3пучка
Чеснок зеленый или2дольки
Соль по вкусу
Масло для жарки – растительн. или сливочное топленое200г
Айран
Ряженка0,5л
Минеральная вода0,5л
Мята1/3пучка
Соль по вкусу
Чучу
Рецепт:

 ЧУЧУ от Борса Бурды

 

Всю вышеперечисленную зелень порезать (в сезон – добавить черемши) и разложить по «группам» от пресной до острой: 1группа – шпинат; 2группа – кинза, кресс-салат, сельдерей, петрушка, укроп (без жестких стеблей); 3группа – зеленый лук, реган, мята, чеснок (желательно зеленый). 

 ЧУЧУ от Борса Бурды

В сковородку налить растительного масла, особо не экономя. Пока сковорода накаляется, в отдельную посуду разбить яйца и, добавив немного молока (1ст.л.), массу хорошенько взбить. Солить не нужно. В разогретую сковороду вываливаем зелень в очередности наших групп. Между закладками зелени, следует делать паузы, чтобы дать каждой прожарится и потемнеть.

 ЧУЧУ от Борса Бурды

Когда вся зелень потемнеет, залить её взбитой яичной массой. Готовое блюдо посыпать остатками укропа и полить ряженкой.

 ЧУЧУ от Борса Бурды

Вкушать это блюдо лучше, запивая айраном.Айран: К 0,5л ряженки добавить 0,5л минеральной воды. Нарезать 0,5 пучка листьев мяты и переложить в плошку. Добавив немного крупной соли, пестиком потолочь мяту. Затем, добавив немного мин. воды, вылить в раствор ряженки и перемешать.Вот теперь все готово к трапезе!

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого омлета, является наличие в нем великого обилия вкусной и полезной зелени (10 видов)!

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Рецепт из телепрограммы «Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой» 1997г.

6683
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э