 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Цимес картофельный с мясом |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Азия
Государство Израиль
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина | 200-300 | г | | жир (масло) | 2 | ст л | | кипяток | 4 | ст | | соль | 1,5 | ч л | | перец | ¼ | ч л | | орех мускатный | ¼ | ч л | | морковь | 8 | шт | | картофель | 4 | шт | | сахар жженый | 1/3 | ст |
|
|
Рецепт:
Жир растопит в кастрюле и обжарить в нем мясо. Добавить воду, соль, перец, мускатный орех, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа. Морковь порезать тонко кружочками. Картофель разрезать на 4 части. Через 1,5 часа добавить морковь, картофель и сахар в кастрюлю, тушить еще 2 часа.
|
Изюминка рецепта:
Особый кулинарный колорит этому легендарному блюду еврейской национальной кухни придают мускатный орех и жженый сахар.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel