 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Цыплята табака |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Азия
Грузия
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| маленький цыпленок | 2 | тушки | | масло сливочное | 2 | ст л | | сметана | 2 | ст л | | чеснок | 2 | зубчика | | листья салата | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Цыплят очистить, удалить внутренности, вымыть. Грудку разрезать вдоль, тушку распластать и отбить, лапки заправить в кармашки, мясо посолить с обеих сторон, намазать сметаной и зажарить под прессом до готовности и золотистой румяной корочки. На блюдо выложить листья салата, пучком. Рядом тушку цыпленка, посыпанную измельченным чесноком.
|
Изюминка рецепта:
В Грузии к цыплятам табака отдельно подают соус ткемали. Его основой служит дикорастущая слива.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel