 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Цветная капуста с лисичками в сметане от Анжелы Чури |
ТИП Вторые блюда
Вегетарианские блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита, духовка |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лук репчатый | 2-3 | шт. | | цветная капуста | 1 | кочан (средний) | | лисички (грибы) | 500 | г | | чеснок | 2-3 | зубчика | | сметана | 100 | мл | | вода | | немного | | соль | | по вкусу | | специи | | по вкусу | | петрушка | 3-4 | веточки | | масло растит. д/жарки | | произвольно | | сыр твердый | 100 | г
|
|
|
Рецепт:
Лук, очистить, нарезать и слегка обжарить в масле. Как только лук начнет отдавать сок добавить цветную капусту, разделенную на небольшие соцветия, добавить немного воды (1/3 стакана), накрыть крышкой и довести до почти готового состояния. Можно слегка подрумянить капусту. Лисички выложить на сухую сковороду и дать жидкости испариться, добавить масло и слегка обжарить до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок и, через 3-5 минут добавить сметану и немного воды. Затем добавить обжаренную капусту. Перемешать. Посыпать натертым сыром, добавить измельченную петрушку, накрыть крышкой, выключить и дать постоять 10-15 минут. (Из специй я добавляла молотые кориандр, лавовый лист, черный перец).
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо хорошо как самостоятельное второе блюдо, так и как гарнир. Вкусно в горячем и холодном виде.
|
Источник:
Из персональных рецептов Анжелы Чури.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel