Токана из свинины с мамалыгой

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Гарниры, каши :: Гарниры ::

Рецепт приготовления блюда

Дал-карри — карри из чечевицы

ТИП
Гарниры, каши
Гарниры

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита

Страна
Азия
Республика Индия

Количество персон
3

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

чечевица		произвольно
лук репчатый	2	шт.
чеснок	1-2	зубчика
перец горький	1	шт. без зерен
гвоздика	2	почки
корица		чуть-чуть
паста томатная	1	ст. л.
сок лимона		по вкусу
вода	0,5	л
карри		произвольно

Рецепт:

Чечевицу размягчить в воде заранее, залить водой, добавить мелко нарезанный лук и отварить до готовности. Вторую луковицу тоже измельчить и обжарить. Раздавить дольку чеснока и обжарить с острым перцем и гвоздикой 2-3 минуты. Карри развести водой и потушить на слабом огне 3-4 минуты, затем все специи соединить и добавить томатную пасту. Перемешать и добавить чечевицу. Это блюдо может быть более или менее густым — все зависит от добавляемого количества жидкости.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в чечевице, вкуснейшем и полезнейший из всех бобовых.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

индийская кухня карри чеснок чечевица

9012

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Пиво - жидкий хлеб.
Водка - жидкое мясо.
Пойду делать бутерброды... Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38