 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Далмацкий рыбный гуляш |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита |
Страна
Европа
Союзная Республика Югославия
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| рыба разных сортов | 1 | кг | | зелень разная рубленная | 1 | ст | | лук репчатый | 2 | шт | | чеснок | 2 | зубчика | | паста томатная | | немного | | лимон | 1 | шт | | соль | | по вкусу | | перец красный | | по вкусу | | масло растительное | | для жарения |
|
|
Рецепт:
Рыбу очистить, удалить кости, разрезать на куски, сбрызнуть соком лимона, посолить, добавить перец. Половину зелени, измельченный лук, толченый чеснок и несколько долек лимона посыпать перцем и обжарить в большом количестве масла на довольно сильном огне. Добавить томатную пасту и перемешать. Выложить туда же рыбу и тушить на небольшом огне до готовности. Перед подачей к столу посыпать зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Опять таки: определитесь здесь с красным перцем… Если хотите получить блюдо поострее, то это красный кайенский… Если хотите получить блюдо помягче, то это - паприка.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Мужик приходит в ресторан и говорит официанту:
- Графинчик водочки и что-нибудь на ваш вкус.
Официант:
- Так и запишем – два графинчика водочки…
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel