Печенье "Дамские пальчики" замочить в заранее сваренном и остуженном кофе на 3- 4 секунды. И уложить в подготовленные креманки. Сыр размешать до мягкости. Шоколад растопить и медленно ввести в сыр, все время помешивая. Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить коньяк. Сыр и сливки соединить, аккуратно перемешать и ложкой выложить в креманки, сверху на печенье. Присыпать тертым черным и (или) белым шоколадом.

Современный украинский народный рецепт. Заимствовано из итальянской кухни.

ТИРАМИСУ – один из самых популярных итальянских десертов. Его рецепт известен с конца XVII века. Считается, что тирамису придумали в Сиене для великого герцога Тосканского Медичи, легендарного гурмана, который настаивал, чтобы весь обед состоял только из сладких блюд. Именно поэтому тирамису долгое время называли «герцогским супчиком».В число обязательных ингредиентов для тирамису входит мягкий итальянский сыр маскарпоне.Если вам не удалось его купить, используйте очень густую некислую сметану или мягкий жирный творог, смешав их с 2–3 ст. л. взбитых без сахара сливок.