Консервированные патиссоны или кабачки
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Джуджа-плов ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Азия
Азербайджанская Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
ДЛЯ ГАРА
цыпленок1тушка
абрикосы сушеные1ст
изюм½ст
масло сливочное топленое4-5ст л
соль перец черный по вкусу
корица по вкусу
ДЛЯ РИСА
рис1,5ст
масло сливочное100г
настой шафрана1ст л
соль по вкусу
Джуджа-плов
Рецепт:

Цыпленка или молодую курицу обработать, разрубить на части, натереть солью и перцем, обжарить, поместить в разогретую духовку на 5-7 минут. Изюм и курагу промыть, обсушить и припустить в масле. Налить половину высокой кастрюли кипятка, сверху повязав салфетку из неплотного полотна или бязи, причем так, чтобы она провисала. В салфетку всыпать рис, сверху положить масло, накрыть крышкой или глубокой тарелкой и поставить кастрюлю на сильный огонь. Если вода будет выкипать, долить кипяток не снимая салфетки. Готовый на пару рис залить растопленным маслом, настоем шафрана, посолить. Сверху на рис выложить куски жаренного цыпленка и припущенные фрукты. Зелень подать отдельно.

Изюминка рецепта:

Типичное парадное восточное блюдо… Парад различных вкусов!..

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

3466
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Если муравей поднимает в 10 раз больше своего веса, то 50 грамм муравьёв можно послать за бутылкой пива

 

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э