 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Джуджа-плов |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Азия
Азербайджанская Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| ДЛЯ ГАРА | | | | цыпленок | 1 | тушка | | абрикосы сушеные | 1 | ст | | изюм | ½ | ст | | масло сливочное топленое | 4-5 | ст л | | соль перец черный | | по вкусу | | корица | | по вкусу | | ДЛЯ РИСА | | | | рис | 1,5 | ст | | масло сливочное | 100 | г | | настой шафрана | 1 | ст л | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Цыпленка или молодую курицу обработать, разрубить на части, натереть солью и перцем, обжарить, поместить в разогретую духовку на 5-7 минут. Изюм и курагу промыть, обсушить и припустить в масле. Налить половину высокой кастрюли кипятка, сверху повязав салфетку из неплотного полотна или бязи, причем так, чтобы она провисала. В салфетку всыпать рис, сверху положить масло, накрыть крышкой или глубокой тарелкой и поставить кастрюлю на сильный огонь. Если вода будет выкипать, долить кипяток не снимая салфетки. Готовый на пару рис залить растопленным маслом, настоем шафрана, посолить. Сверху на рис выложить куски жаренного цыпленка и припущенные фрукты. Зелень подать отдельно.
|
Изюминка рецепта:
Типичное парадное восточное блюдо… Парад различных вкусов!..
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Кулинарный техникум приглашает людей для обучения по специальностям:
- менеджер втоpых блюд,
- дилер супов,
- специалист по маркетингу компота,
- дизайнеp бутербродов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel