Фруктовый шашлычок

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Закуски :: Горячие :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Домашняя колбаса

ТИП
Закуски
Горячие
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
сборка, духовка

Страна
Европа
Украина-Русь
Донбасс

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

свинина	600	г
телятина	400	г
сало свежее	200	г
масло растительное	80	мл
горчица	50	г
чеснок	30	г
лавровый лист	5	г
перец	3	г
соль	40	г
кишки		произвольно

Рецепт:

Мясо и сало нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с солью. Соединить мясо с чесночной массой, поперчить, добавить горчицу и измельченный лавровый лист. Все хорошо перемешать. Очищенные и вымытые кишки наполнить приготовленным фаршем. Свернуть полученные колбаски в небольшие кольца, крепко связать концы кулинарной нитью. В противень влить растительное масло, выложить колечки колбасы. Запекать в духовке 50 минут при температуре 185*С.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в смеси 2-х видов мяса и в использовании горчицы.

Источник:

Из рецепта Татьяны Куликовой. г.Торез Донецкой обл. Украина!

домашняя колбаса сало свинина телятина украинская кухня

2741

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Рецепт праздничного холостяцкого пирога:"Берем,значит,килограмм пельменей..." Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38