 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Дорада на гриле от Александра Ширвиндта |
ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| дорада | 2 | шт. | | тмин | | по вкусу | | лимон | 1 | шт. | | морская соль | | по вкусу | | белый перец | | по вкусу | | оливковое масло | 4 | ст. л | | ягоды смородины | | для украшения | | маслины | | для украшения | | Для лимонного соуса | | | | лук | 1 | шт. | | сливочное масло | 4 | ст.л. | | лимон (цедра) | | по вкусу | | сок лимона | | по вкусу | | куркума | | по вкусу | | белое вино | | по вкусу | | сливки | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Чистим рыбу, убираем жабры, а туда, где они были, кладем по кусочку лимона. Затем делаем 3-4 диагональных надреза с обеих сторон. Далее втечение 10-15 мин. маринуем дорада с тмином, соком лимона, оливковым маслом, крупной морской солью и белым перцем. Потом смазываем оливковым маслом и жарим на решетке. Подаем, украсив ягодами смородины и маслинами. С дорада хорошо подавать лимонный соус. Изготовить его несложно.
Лимонный соус :
Нарубить репчатый лук. Обжарить на сливочном масле, добавив цедру лимона, немного поджарить, добавить куркуму, белое вино и сливки, немного уварить, влить лимонный сок. Затем спять огня и протереть через сито. Пропорции - по вкусу.
|
Изюминка рецепта:
Достаточно внимательно прочитать состав продуктов, а, затем, рецепт, чтобы Вам тут же захотелось приготовить друзьям это роскошное блюдо от серьезного человека с вересковой трубкой…
|
Источник:
Журнал "Просто вкусно" №25 2006 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel
01/10/2011 9:21
Попробовала приготовить дома - мужу понравилось!