 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Драники по-шахтерски |
ТИП Закуски Горячие Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл.плита |
Страна Европа Республика Белоруссия
|
Количество персон
|
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
Картофель | 7-8 | шт. | Мясо (говядина) | 300 | г | Яйца | 1 | шт. | Мука | 1-2 | ст.л. | Лук репчатый | 2 | шт. | Масло растит. | | произвольно | Пряности | | произвольно | Для подачи | | | Сметана | | произвольно | Сало(шкварки) | | произвольно | Лук жареный | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Лук (одну луковицу) мелко порезать и поджарить на растительном масле. Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить пряности (на ваш вкус), жареный лук, немного соли. Перемешать. Картофель и 2-ю луковицу натереть на мелкой терке, добавить одно сырое яйцо, 1-2 столовые ложки муки, посолить. Картофельный фарш и мясной соединить и перемешать. Жарить на растительном масле. Подавть со сметаной или со шкварками и горячим свиным жиром.
|
Изюминка рецепта:
Здесь - более усложненный мясным фаршем рецепт "Драников по-домашнему". Как советовал мне прекрасный шеф Роман Бондарев, чтобы картофельный фарш для драников не темнел, следует в него добавить немного сметаны.
|
Источник:
Из письма в адрес телепрограммы "Вкусно с Борисом Бурдой" от Ираиды Ракинцевой из г.Солигорска (Белоруссия).
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Главный санитарный врач страны заверил жителей, что арбузы в этом году настолько безопасны, что даже корки можно спокойно закапывать, а не сжигать, как раньше.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|