Фондю шоколадное

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Духовое мясо по - польски

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита

Страна
Европа
Республика Польша

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Бекон	115	г.
говядина (огузок)	1	кг.
Говяжий бульон	1	л.
Картофель (нар.кубиками)	750	г.
Сметана	250	мл.
Томатная паста	60	мл.
Сливочное масло	50	г.
Измельчённый лук	50	г.
Мука	50	г.
Соль	10	г.
Чесночный порошок	3	г.
Луковый порошок	3	г.
Чабрец	1	г.
Ореган	1	г.
Порошок чили	1	г.
Паприка	1	г.
Чёрный перец	1	г.
Белый перец	1	г.
кайенский перец	1	г.

Рецепт:

Нарезать кубиками бекон.В говядине сделать перекрещивающиеся надрезы и начинить их беконом.В большой сковороде разогреть сливочное масло и зажарить говядину. Добавить лук и готовить,пока не станет мягким.Смешать соль,травы и специи.Посыпать говядину смесью.Продолжать готовить ещё 5 минут. Посыпать мукой и готовить ещё 3 минуты на медленном огне. Добавить бульон и тушить 1.15 часа. Добавить картофель и продолжать готовить ещё 30 минут. Достать мясо, ввести сметану и томатную пасту. Тушить ещё 5 минут. Сразу подавать к столу с русским салатом, корнеплодами или жаренными овощами.

Изюминка рецепта:

В этом блюде отражена суть славянской еды - многокомпонентность и чрезвычайная сытность, т.е. то, что сейчас считается вредным… Но блюдо вкусное… Решать Вам…

Источник:

Польский народный рецепт.

бекон говядина польская кухня

6236

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Медведь поймал двух охотников и говорит:
- На первое - второе рассчитать!.... Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38