Темпура

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Духовое мясо по - польски

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита

Страна
Европа
Республика Польша

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Бекон	115	г.
говядина (огузок)	1	кг.
Говяжий бульон	1	л.
Картофель (нар.кубиками)	750	г.
Сметана	250	мл.
Томатная паста	60	мл.
Сливочное масло	50	г.
Измельчённый лук	50	г.
Мука	50	г.
Соль	10	г.
Чесночный порошок	3	г.
Луковый порошок	3	г.
Чабрец	1	г.
Ореган	1	г.
Порошок чили	1	г.
Паприка	1	г.
Чёрный перец	1	г.
Белый перец	1	г.
кайенский перец	1	г.

Рецепт:

Нарезать кубиками бекон.В говядине сделать перекрещивающиеся надрезы и начинить их беконом.В большой сковороде разогреть сливочное масло и зажарить говядину. Добавить лук и готовить,пока не станет мягким.Смешать соль,травы и специи.Посыпать говядину смесью.Продолжать готовить ещё 5 минут. Посыпать мукой и готовить ещё 3 минуты на медленном огне. Добавить бульон и тушить 1.15 часа. Добавить картофель и продолжать готовить ещё 30 минут. Достать мясо, ввести сметану и томатную пасту. Тушить ещё 5 минут. Сразу подавать к столу с русским салатом, корнеплодами или жаренными овощами.

Изюминка рецепта:

В этом блюде отражена суть славянской еды - многокомпонентность и чрезвычайная сытность, т.е. то, что сейчас считается вредным… Но блюдо вкусное… Решать Вам…

Источник:

Польский народный рецепт.

бекон говядина польская кухня

1799	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Если муравей поднимает в 10 раз больше своего веса, то 50 грамм муравьёв можно послать за бутылкой пива

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38