 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Эскабеш с помидорами «Пескадоро» |
ТИП Вторые блюда Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон 2 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
филе палтуса | 2 | куска | перец болгарский красный | 1 | шт. | помидоры | 2 | шт. | чеснок | 1 | зубчик | лук-шалот измельченный | 2 | луковицы | оливки б/к измельченные | ½ | банки | зелень петрушки измельченная | 2 | ст. л. | базилик измельченный | 1 | ст. л. (свежего) | кедровые орешки | 1 | ст. л. | масло оливковое | 2-3 | ст. л. | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Перец испечь в духовке при максимальной температуре в течение, примерно, 10 минут, смазав его оливковым маслом. Затем очистить и измельчить. Помидоры бланшировать, очистить кожицу и нарезать мелко. Смешать перец, помидоры, лук, чеснок, орешки, оливки, добавить масло, соль и перец. Полученным маринадом заправить рыбу и поместить ее в разогретую до 150 *С духовку. Запекать 15 минут. Подавать посыпав зеленью петрушки и базилика.
|
Изюминка рецепта:
Палтус - сам по себе хорош!.. А тут такое роскошное окружение… Потому вкусному блюду - быть!
|
Источник:
«Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы», составитель: Мария Иванова, «Издательский дом Гелех», «ЛГ информэйшн Груп, Москва 2007 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Медики открыли новое средство от гастрита. Берете бульонный кубик “Галина Бланка” и… сразу в мусорное ведро!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|