Перец испечь в духовке при максимальной температуре в течение, примерно, 10 минут, смазав его оливковым маслом. Затем очистить и измельчить. Помидоры бланшировать, очистить кожицу и нарезать мелко. Смешать перец, помидоры, лук, чеснок, орешки, оливки, добавить масло, соль и перец. Полученным маринадом заправить рыбу и поместить ее в разогретую до 150 *С духовку. Запекать 15 минут. Подавать посыпав зеленью петрушки и базилика.

«Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы», составитель: Мария Иванова, «Издательский дом Гелех», «ЛГ информэйшн Груп, Москва 2007 г.