Эскабеш из палтуса «Лагуна»

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Фаршированная курица по-австрийски

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита
духовка

Страна
Европа
Австрийская Республика

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Курица	2	кг.
Томатный соус	500	мл.
Рис (готовый, охлаждённый)	625	г.
Горошек	125	г.
Грибы (нарезанные)	80	г.
Луковица (мелко нарез.)	1	шт.
Масло растительное	15	мл.
Яйцо	1	шт.
Соль	6	г.
Чёрный перец	6	г.
Тимьян (листья)	6	шт.
Базилик	6	г.
Корица	1	г.

Рецепт:

Обжарить грибы и лук в большой сковороде с маслом до тех пор, пока вся жидкость не испарится.Остудить до комнатной температуры. Затем смешать грибы с рисом, горошком, добавить приправы и яйцо. Нафаршировать курицу полученной смесью. Связать ножки. Положить курицу в жаровню и готовить в духовке при температуре 1600С в течении 2.5 часов или до готовностти. Проверить готовность а затем вынуть курицу из духовки. Выложить начинку на сервировочное блюдо. Разрезать курицу и подавать с томатным соусом.

Изюминка рецепта:

Не смотря на национальное название, этот рецепт - явно интернациональный. Но очень вкусный!

Источник:

Рецепт европейской кухни.

австрийская кухня грибы курица рис

4294

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

У хирурга.
- Сестра, что у нас сегодня?
- два легких случая: автокатастрофа и производственная травма. И один тяжелый - муж, отказавшийся мыть посуду. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38