Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Фаршированная свиная корейка (рулет) ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
10
Время приготовления
1 час 30 мин
Ингредиенты:
корейка свиная б/к½(реберная часть)
розмарин свежий1горсть
семена фенхеля3,5ст л
хлеб из непрос. муки500г хлеба
лук репчатый красный2шт
чеснок3зубчика
листья шалфея1горсть
кедровые орешки1горсть
уксус бальзамический4ст л
соль перец по вкусу
масло оливковое произвольно
Фаршированная свиная корейка (рулет)
Рецепт:

Духовку разогрейте до 200 *С. Надрежьте кожицу корейки острым ножом крест- накрест. Глубина надрезов и расстояние между ними должны быть около 1 см. листья розмарина разотрите вместе с семенами фенхеля и столовой ложкой соли. Смесь вотрите в надрезы на коже. Снимите корку с хлеба  нарежьте и обжарьте ее в тостере или на гриле. На медленном огне в небольшом количестве оливкового масла обжарьте измельченный лук, чеснок, шалфей и кедровые орешки- 10 минут или до мягкости лука. Приправьте солью и перцем. Влейте бальзамический уксус и поместите в отдельную посуду. Разломите хлеб на кусочки и добавьте его к луку. Перемешайте руками. Если надо добавьте соль и перец. Корейку надрежьте, отделив мясо от слоя жира, так чтобы получился пласт. Разложите начинку. Сверните мясо в рулет, закрепите бечевкой, поместите в форму для запекания и готовьте около часа в разогретой духовке до готовности мяса.

Изюминка рецепта:

Джейми Оливер предложил очень интересную кулинарную идею, которая обещает получить классную закуску.

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

7484
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э