Цыганский шницель
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
5
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
бананы10шт
масло сливочное¾ст
орехи грецкие очищен100г
изюм50г
сахар100г
кокосовая стружка3ст.л
масло растительное по вкусу
мускатный орех тертый по вкусу
кардамон молотый по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Очистить бананы от кожуры, нарезать на кусочки и оставить. Нагреть 1- 2 столовые ложки топленого или сливочного масла и поджарить орехи. Когда они станут коричневыми, добавить изюм и жарить еще несколько секунд. Добавить к этой смеси мускатный орех и кардамон и снять с огня. Нагреть оставшееся масло и жарить в нем бананы, пока они не станут мягкими и не покроются коричневыми пятнышками. Добавить сахар и продолжать помешивать, пока смесь не загустеет и не образуется однородная масса. Это займет 10- 15 минут. Снять кастрюлю с огня и дать пасте остыть. Разделить банановую пасту на 15 равных частей и смешать одну часть с орехами. Ореховую пасту разделить на 14 равных частей. Взять одну часть банановой смеси и сделать из нее толстую крупную лепешку. Поместить лепешку на ладонь и большим пальцем сделать в ней углубление. Положить в углубление одну часть ореховой начинки и соединить края лепешки. Залепить отверстие. Осторожно скатать в ровный шарик. То же самое проделать с остатками банановой пасты и ореховой начинки. Нагреть масло и жарить шарики во фритюре около двух минут до коричневого цвета. Следить, чтобы шарики не склеивались друг с другом при обжаривании. Посыпать пожаренным кокосовым орехом и подавать горячим.

Изюминка рецепта:

… а можно, соединив края лепешки, не скатывать шарик… Тогда получится вареничек… И так шарик-колобок подойдет для России, вареник банановый -- для Украины, а в виде картошки -- для Белоруссии…

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

6470
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Посетитель заходит в бар, садится за столик, берет меню и начинает что-то в нем зачеркивать.
– Прошу прощения! Что вы делаете? – спрашивает удивленный официант.
– Вычеркиваю все блюда стоимостью выше 3 шиллингов. Через минуту сюда придет моя жена. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Толстушки во взрослом видео https://russmature.mobi/tolstushki/






 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э