Миндальное молоко
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Фаршированные донышки артишоков ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита, духовка
Страна
Европа
Французкая Республика
Количество персон
5
Время приготовления
быстро (до 10 мин.)
Ингредиенты:
шампиньоны200-250г
сливочное масло1ст. л.
лук шалот2шт.
сыр мягкий60г
орехи грецкие2ст. л.
сыр «Грюйер»3ст. л. (натереть)
донышки артишоков5шт.
соль перец по вкусу
петрушка для украшения
Фаршированные донышки артишоков
Рецепт:

Грибы тщательно промыть, обсушить и измельчить, можно в блендере. Лук шалот измельчить и потушить в сливочном масле 2-3 минуты, до мягкости. Добавить грибы, прибавить огонь и жарить 6-7 минут, чтобы выделилась и испарилась жидкость, чтобы они стали почти сухими. Приправить солью и перцем. Переложить в небольшую миску и смешать с мягким сыром. Добавить измельченные орехи и половину тертого сыра. Полученную грибную смесь разделить поровну на 5 частей и наполнить донышки артишоков. Противень смазать маслом, выложить в него подготовленные артишоки. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поместить в разогретую до 200 *С духовку. Запекать примерно 15 минут, пока сыр не растает и не зарумянится. Готовые артишоки выложить на блюдо и украсить петрушкой.

Изюминка рецепта:

Артишоки можно использовать консервированные, мороженные, отварные. У отварных артишоков удалить листья и серединки. А если у вас нет под рукой артишоков, используйте шляпки шампиньонов. Плодоножки - в качестве начинки.

Источник:

Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.

3094
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

У хирурга.
- Сестра, что у нас сегодня?
- два легких случая: автокатастрофа и производственная травма. И один тяжелый - муж, отказавшийся мыть посуду. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э