 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Фаршированные донышки артишоков |
ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита, духовка |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
5 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| шампиньоны | 200-250 | г | | сливочное масло | 1 | ст. л. | | лук шалот | 2 | шт. | | сыр мягкий | 60 | г | | орехи грецкие | 2 | ст. л. | | сыр «Грюйер» | 3 | ст. л. (натереть) | | донышки артишоков | 5 | шт. | | соль перец | | по вкусу | | петрушка | | для украшения |
|
|
Рецепт:
Грибы тщательно промыть, обсушить и измельчить, можно в блендере. Лук шалот измельчить и потушить в сливочном масле 2-3 минуты, до мягкости. Добавить грибы, прибавить огонь и жарить 6-7 минут, чтобы выделилась и испарилась жидкость, чтобы они стали почти сухими. Приправить солью и перцем. Переложить в небольшую миску и смешать с мягким сыром. Добавить измельченные орехи и половину тертого сыра. Полученную грибную смесь разделить поровну на 5 частей и наполнить донышки артишоков. Противень смазать маслом, выложить в него подготовленные артишоки. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поместить в разогретую до 200 *С духовку. Запекать примерно 15 минут, пока сыр не растает и не зарумянится. Готовые артишоки выложить на блюдо и украсить петрушкой.
|
Изюминка рецепта:
Артишоки можно использовать консервированные, мороженные, отварные. У отварных артишоков удалить листья и серединки. А если у вас нет под рукой артишоков, используйте шляпки шампиньонов. Плодоножки - в качестве начинки.
|
Источник:
Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel