 |
| Фаршированные кабачки с гренками от Юрия Гальцева |
ТИП Закуски
Горячие
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Кабачки | 3 | шт. (средн.) | | Яйца | 3 | шт. | | Форель | 500 | г | | Хлеб черный | 0,5 | буханки | | Лимон | 0,5 | лимона | | Чеснок | 3 | дольки | | Майонез | 4 | ст. л. | | Паста томатная | 1 | ст.л. | | Масло оливковое | | произвольно | | Укроп | 0,5 | пучка | | Перец черный | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Кабачки очистить, нарезать кружками толщиной 2 см, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле. Рыбу и яйца отварить и вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, майонез, томатную пасту. Из кабачков чайной ложкой вынуть сердцевину и наполнить частью фарша. Сбрызнуть соком лимона и украсить укропом. Хлеб нарезать, посолить, обжарить. На готовые гренки выложить оставшийся фарш.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка рецепта в том, что она горячая. А, как известно из советов профессора Преображенского, водку лучше закусывать горячим…
|
Источник:
Газета «Вечірній Київ» №24 2013р.
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel