Фасоль сварить до готовности в подсоленной воде, смешать со свежеприготовленным слегка подслащенным яблочным муссом, добавить масло, соль, сахар по вкусу.
Изюминка рецепта:
Такой гарнирчик в лучшем виде подойдет к курице, а еще лучше, к утке.
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.