Цветы промыть, смешать с сахаром, водой и соком грейпфрута. Прокипятить на небольшом огне в течение 10 минут. Остудить и протереть через сито. Добавить сок 3 лимонов и подать, как любое другое мороженное. Украсить цветами фиалки.
Изюминка рецепта:
Таким мороженым хорошо побаловать любимую…
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.