 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Фокачча с помидорами |
ТИП Изделия из теста Из дрожжевого теста кислого
|
ТEХНОЛОГИЯ смешивание, духовка |
Страна Европа Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
|
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
хлебное тесто | 1 | порция | помидоры черри | 600 | г | масло оливковое | 10 | ст л | мука | | немного | базилик свежий | 2-3 | веточки | соль | | по вкусу | перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Разогрейте духовку до 220 *С. Замесите тесто и дайте ему подойти в течение 40 минут (см рецепт «Хлеб»). Помидоры опустите в горячую воду на 1-2 минуты, затем осторожно снимите кожицу. Желательно сохраните их целыми. Положите помидоры в миску и полейте их маслом. Подошедшее тесто вымесите еще раз, выложите на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в лепешку толщиной 2,5 см. противень посыпьте мукой и переложите на него тесто. Растяните в стороны так, чтобы противень был покрыт полностью и сбрызните оливковым маслом. Сделайте пальцами углубления в тесте до самого дна, разложите помидоры и посыпьте базиликом. Базилик лучше мелко нарезать. Дайте тесту постоять и подняться (оно увеличится в размерах), а затем приправьте солью и перцем. Осторожно поместите в духовку и выпекайте примерно 20 минут, пока хлеб не станет хрустящим и золотитым снаружи и мягким внутри. Выньте хлеб их духовки и сбрызните оливковым маслом.
|
Изюминка рецепта:
Здесь - красивый и аппетитный хлеб!..
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|