Вареники с вишнями

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Фрикадельки по-немецки

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита
электро плита

Страна
Европа
Украина

Количество персон
6

Время приготовления
40 мин.

Ингредиенты:

курица (фарш)	500	г.
сухари панировочные	2	ст.ложки
лук репчатый	1	шт.
яйцо	1	шт.
молоко	¼	ст.
бульон куриный	1	ст.
СОУС	зелень
соль, перец		по вкусу
горчица	1	ч.ложка
мука	2	ст.ложки
масло сливочное	1	ст.ложка
молоко	1	ст.
бульон куриный	1	ст.
сок лимона	0,5	шт.
каперсы	2-3	ст.ложки
подливка от фрикаделек	1	ст.

Рецепт:

Фарш перемешать с сухарями, тертым луком, яйцом и молоком, посолить и поперчить. Сформировать шарики, положить в кастрюлю, залить бульоном и варить 15 мин. СОУС: масло, молоко- 1 ст и муку взбить в блендере, добавить жидкость в которой варились фрикадельки и варить еще 5 мин. Добавить горчицу, сок лимона, каперсы, специи и соль. Прокипятить и полить фрикадельки.

Изюминка рецепта:

Куриный фарш придаст тефтелям нежность… А изюминка -- в соусе, где горчица дает резкость, а каперсы и сок лимона пряный привкус…

Источник:

Украинское кулинарное заимствование в немецкой кухне.

курица фрикадельки

979	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Астрологи судят о людях, как о консервах – по дате изготовления.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38