 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Фрукты, жареные в тесте (пакоры) |
ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 2 | ст | | молоко сухое | 1 | ст.л | | сода пищевая | ½ | ч.л | | корица молотая | ½ | ч.л | | молоко | 300 | мл | | бананы | 2 | шт | | яблоки | 2 | шт | | груши | 2 | шт | | сахарная пудра | 3 | ст.л | | масло растительное | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В большой миске смешать все компоненты, кроме фруктов, топленого масла и сахарной пудры, и сбить венчиком тесто, достаточно густое, чтобы оно обволакивало обмакнутые в него фрукты. Положить в тесто горсть нарезанных фруктов. Перемешать так, чтобы каждый кусок покрылся тестом. Нагреть растительное масло в невысокой кастрюле на среднем огне. Масло готово, если капля теста, упавшая в него, пузырится и сразу поднимается на поверхность. Вынимать кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно опускать их в горячее масло. Жарить пакоры 3- 4 минуты, пока они не станут золотисто- коричневыми и хрустящими. Вынуть пакоры шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы масло стекло. Если тесто осталось, нарезать еще фруктов. Посыпать пакоры сахарной пудрой и подавать теплыми или комнатной температуры.
|
Изюминка рецепта:
Очередное восхищение кулинарным знаниям и фантазии Ильи Лазерсонма! Вот вам "развитие" темы мучного жареного хвороста… Но насколько изысканнее и вкуснее -- с фруктами!
|
Источник:
Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Встречаются два друга.
- У меня жена каждый день печет пирожки.
- Ну и что тебя так расстраивает?
- Ну ведь кто-то же их съедает?
Анекдот от Романа Трахтенберга.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel