Творог, масло, соль, сахар и муку смешать, добавить взбитые белки и тщательно вымесить. Из полученного теста сформировать колбаску толщиной 2 см. нарезать кусочками и придать желаемую форму. Полученные кусочки отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть галушки шумовкой, положить в миску, заправить их горячим сливочным маслом и подать к столу.
Изюминка рецепта:
Такие галушки еще можно подавать: 1) со сметаной; 2) сошкварками; 3) с обжаренным золотистым луком.