Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Гогошары (ратунда) по-молдавски ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
Страна
Европа
Республика Молдова
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
гогошары4шт. средних
лук репчатый2шт.
морковь2шт.
корень петрушки2шт.
помидоры2шт.
масло растительное3ст. л.
уксус1ст. л
чеснок по вкусу
лук-порей по вкусу
соль сахар по вкусу
специи по вкусу
Гогошары (ратунда) по-молдавски
Рецепт:

МАРИНАД: в воду засыпать сахар, соль, специи (черный и красный перец, лавровый лист, гвоздику, корицу, имбирь) и кипятить 5 минут, затем добавить уксус и снова довести до кипения.     

ФАРШ: Лук репчатый, морковь, корень петрушки, очистить, промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить. Добавить протертые помидоры, соль, молотый перец и толченый чеснок. 

Гогошары промыть, сделать круговой надрез у плодоножки и удалить ее вместе с семенами. Гогошары опустить на 2-3 минуты в кипящий маринад, выложить в сито и дать стечь жидкости. Затем начинить фаршем. Оформить гогошары в виде корзиночек, используя лук-порей.

Изюминка рецепта:

Гогошары — вид перца круглой формы, как правило, красного цвета. В Украине его называют ратундой. Повкусу немного отличается от болгарского перца. Его форма - очень удобна для фарширования.

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

6270
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Рецепт из шотландской поваренной книги: "Омлет".
- Возьмите два яйца взаймы... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э