 |
Бульон мясной с пудингом из ветчины и лиственной зелени
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Головка капустная фаршированная |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свежая белокочанная капуста | 500—600 | г | | рубленое мясо | 400 | г | | белый хлеб | 75 | г | | яйца | 2 | шт | | луковицы | 1—2 | шт | | соль | | по вкусу | | молотый перец | | по вкусу | | тмин | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Кочан капусты подержать в горячей воде 5 минут и разобрать на листья. Мясо, вымоченный и отжатый белый хлеб, яйца, мелко нарезанный лук, соль, перец, тмин перемешать. Чистую марлю положить на блюдо и уложить на нее капустные листья так, чтобы в середине они соединились друг с другом. Затем сложить слоями фарш и капустные листья. Марлю крепко завязать и получившуюся капустную головку в подвешенном состоянии варить в слабо кипящей воде в течение 1 часа. Подать к столу на блюде, освободив от марли.
|
Изюминка рецепта:
Очень интересное блюдо. Изюминка - в способе приготовления и в подаче на стол.
|
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
На торжественный обед, посвященный дружественной встрече китайской и украинской делегаций, на десерт было подано лягушачье сало
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel