 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Голубцы «Детские» |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл.плита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления продолжительно
|
Ингредиенты:
капуста пекинская | 1 | кочан | говядина отварная | 150 | г | рис | 200 | г | помидоры | 1 | шт. | лук репчатый | 1 | шт. (небольшая) | бульон говяжий | 0,5 | л | лавровый лист | 2 | шт. | масло растит. д/жарки | | произвольно | соль | | по вкусу | сметана д/подачи | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Рис отварить в подсоленой воде. Капусту разобрать на отдельные листья, с каждого срезать плотные части. Срезанные кусочки капусты отварить и измельчить. Лук мелко нарезать спассеровать на растительном масле в течение 3-5 минут. Добавить в сковороду с луком очищенный от кожуры и натертый на терке помидор. Продолжать готовить еще 3 минуты. Отварную говядину пропустить через мясорубку, всыпать промытый рис, спассерованный лук и подготовленную капусту. Все хорошо перемешать и посолить по вкусу. Аккуратно расправить листы капусты, выложить на каждый по 1 ст.л. фарша и сформировать голубцы. Припустить в сковороде заготовки на растительном масле по 1-2 мин. с каждой стороны. Сложить голубцы в кастрюлю, залить говяжьим бульоном, ввести лавровый лист и тушить 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой. Подавать со сметаной.
|
Изюминка рецепта:
Благодаря пекинской капусте - нежнейшие голубчики!
|
Источник:
Из рецепта инны Андриевской. г. Днепропетровск. Украина.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Из ресторанной критики следующего столетия:
«Недавно посетили вновь открывшийся ресторан на Луне. Прекрасные блюда, качественное обслуживание, изысканный интерьер. Но, к сожалению, никакой атмосферы.»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|