Маринованный цыпленок, жаренный на решетке

все "Изюминки"

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Голубцы по-молдавски

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Республика Молдова

Количество персон
4

Время приготовления
3 часа

Ингредиенты:

листья винограда	280	г
свинина	350	г
рис	60	г
морковь	2	шт.
лук репчатый	2	шт.
свежие помидоры или томатная паста	120 г или	40 г пасты
сметана	100	г
сливочное масло	60	г
бульон	1	ст.
квас	1	ст.
зелень петрушки		по вкусу
соль перец		по вкусу

Рецепт:

Нежирную свинину нарезать очень мелкими кубиками, соединить с промытым рисом, обжаренными кореньями и помидорами. В зимнее время года можно использовать томатную пасту.

Добавить измельченную зелень, соль и перец. Перемешать.

Молодые виноградные листья обварить кипятком.

Фарш завернуть в листья так, чтобы получилась конусная форма.

Уложить голубцы в сотейник, залить куриным бульоном, квасом, накрыть крышкой и тушить 1-1,5 часа.

Готовые голубцы, перед подачей к столу, полить сметаной.

Изюминка рецепта:

Это не просто голубцы, а, благодаря виноградным листьям, долма по-молдавски! А это ну очень вкусно!

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

голубцы долма молдавская кухня рис свинина сметана

787	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Официант: как вы нашли наш бифштекс?
Посетитель: элементарно. Отодвигаю горошину – а он там! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38