 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гороховая каша |
ТИП
Гарниры, каши
Каши
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| горох | 1 | ст | | рис | 2 ст л | с верхом | | гречка | 2 ст л | с верхом | | картофель средний | 2 | шт | | лук репчатый | 1 | шт | | морковь средняя | 1 | шт | | масло растительное | 2 | ст л | | колбаса салями | 2-3 | кружка | бекон (грудинка, корейка)
варено-копченая | 2-3 | ломтика | уксус яблочный
(винный) разбавленный | в 0,5 ст воды | 1 ч л | | соль, перец | | по вкусу | | лавровый лист | | по вкусу | | чеснок | | по вкусу | | сахар | 1 ч. | л. | | масло сливочное | 50 | г
|
|
|
Рецепт:
Рис и гречневая крупа отвариваются отдельно. Картофель и морковь отвариваются вместе с лавровым листом, затем из них делается пюре. Горох отваривается до мягкости, превращается в пюре, сдабриваются пряностями, сахаром, растительным маслом и мелко резанным луком. Гороховая и овощные части пюре соединяются, перемешиваются и заливаются уксусным раствором. Затем прогреваются на самом слабом огне в низкой кастрюле, при постоянном помешивании. В конце прогревания добавить 25 г сливочного масла. В горячую смесь пюре ввести рис и гречку, заправить сливочным маслом и тщательно перемешать, продолжая держать на огне. Снять с огня, выдержать некоторое время под закрытой крышкой.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этой каши - в том, что на самом деле это многокомпонентная и потому вкусная каша!..
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel