Карбонады по-фламандски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Говядина по-старорусски в горшочке ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
40-45 мин.
Ингредиенты:
говядина (мякоть)850г.
морковь200г.
сельдерей200г.
лук репчатый200г.
сало шпик100г.
хлеб бородинский50г.сухарей
картофель5шт.
масло сливочн.топлен50г.
сметана250мл.
бульон по потребности
соль, перец по вкусу
лавровый лист по вкусу
петрушка по вкусу
Говядина по-старорусски в горшочке
Рецепт:

Мякоть говядины зачистить, нарезать на порционные куски поперек волокон и слегка отбить. Обжарить на сильном огне. Положить мясо в горшочек, дно которого покрыть  ломтиками шпика. Сверху положить морковь, сельдерей, лук нарезанные соломкой, добавить сухарики, лавровый лист, соль и крупно молотый черный перец. Залить крепким бульоном и тушить в духовке 15- 20 мин. Затем добавить некрупный картофель, целыми клубнями и продолжать тушить еще 15- 20 мин. Добавить сметану и готовить 20- 25 мин. Подавать в горшочке, посыпав зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминка заключается в правильном выборе мяса для блюда. Голяшка, богатая сухожилиями мясистая часть задней ноги, превосходна в тушеном виде и обладает тонким вкусом и ароматом.

Источник:

Русский народный рецепт.

4882
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э