Малиновая наливка

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Десерты, сладкие блюда :: Десерты ::

Рецепт приготовления блюда

Гозинаки

ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Азия
Грузия

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

орехи грецкие	1	кг
мед	1	кг
сахар	¼	ст

Рецепт:

Очищенные орехи слегка обжарить, затем порезать ножом (не мелко). Мед вылить в таз для варенья и варить на небольшом огне до вязкости (чтобы капля не растекалась на блюдце). В кипящий мед всыпать орехи и непрерывно помешивая варить до карамелизации меда (аромат и вкус у меда будет поджаренным). Полученную густую массу выложить на деревянную доску, смоченную холодной водой и скалкой, смоченной также, холодной водой раскатать массу толщиной в 1 см. дать немного остыть и нарезать на небольшие куски, затем подсушить до затвердения. Чтобы гозинаки получились ломкими, во время варки меда надо добавить сахар.

Изюминка рецепта:

Здесь - знаменитое, простое в изготовлении кавказское лакомство - гозинаки или козинаки!..

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

грецкий орех грузинская кухня конфеты мед

735	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Для нормального человека:
1 бутылка - нормально;
2 бутылки - много;
3 бутылки - мало Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38