 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гребешки в беконе |
ТИП Закуски
Горячие
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| корень сельдерея | 2 | шт небольших | | соль перец | | по вкусу | | тимьян лимонный | 1 | горсть листьев | | масло оливковое | 11 | ст ложек | | гребешки морские | 16 | шт | | бекон | 8 | ломтиков | | розмарин | 2 | веточки | | сок лимона | 2 | лимона |
|
|
Рецепт:
Сельдерей нарежьте крупными кусками. Опустите их в кипящую подсоленную воду и отварите до мягкости, воду слейте. Разотрите в ступке половину тимьяна, добавьте 6 столовых ложек оливкового масла. Натрите этой смесью гребешки и бекон.Гребешки заверните в бекон, скрепите веточкой розмарина или деревянной шпажкой. Положите в холодильник. Готовый сельдерей блендером взбейте в пюре. Добавьте 5 столовых ложек оливкового масла, соль и перец. Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте без масла, обжарьте гребешки в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета бекона. В сковороду добавьте оставшийся тимьян секунд за 20 до того, как снять с огня. Выложите на тарелки пюре сельдерея, добавьте гребешки и тимьян.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо может быть и горячей закуской, а может выступать в качестве самоcтоятельного блюда на завтрак по-британски…
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel