 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Грибная икра |
ТИП Закуски
Холодные
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| шампиньоны | 500 | г | | лук | 1 | головка | | морковь | 1 | шт. | | болгарский перец | 1 | шт. | | помидор | 1 | шт. | | соль | 50 | г | | черный молотый перец | 30 | г | | Для жарки | | | | растительное масло | 50 | г |
|
|
Рецепт:
1. Грибы вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить 5—8 минут на сильном огне.
2. Предварительно вымытый и очищенный лук нарезать кубиками, добавить к грибам, перемешать, жарить еще 3—4 минуты.
3. У болгарского перца срезать плодоножку, вынуть сердцевину и семена. Морковь вымыть и очистить, нарезать аналогично предыдущим компонентам.
4. Нарезать помидор, вместе с морковью и болгарским перцем добавить
к жарящимся луку и грибам, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне 15—20 минут.
5. Готовую икру подавать к столу в холодном виде.
|
Изюминка рецепта:
Особенностью такой икры является её "постность" (это с одной стороны) и, с другой стороны - калорийность. Чем не блюдо для поста!..
|
Источник:
Сборник "Коллекция лучших рецептов. Полезная и вкусная постная кухня"
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel