Грибы замочить. Перловку залить кипятком на 15 минут. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на большой терке и обжарить. Картошку нарезать кубиками. Грибы сварить, порезать и возвратить в бульон. Добавить зажарку из лука и моркови, картошку, перловку, соль. Все это перемешать и сварить суп. Подавать со сметаной и черным хлебом.
Изюминка рецепта:
Суп с грибами и перловкой - любимый суп не только Александра Розенбаума… Его любил царь Петр. Такой суп можно приготовить из свежих белых грибов. Только их нужно взять больше по весу (примерно 1 кг).
На торжественный обед, посвященный дружественной встрече китайской и украинской делегаций, на десерт было подано лягушачье сало
Все анекдоты и афоризмы »»»