Шампиньоны тщательно промыть, немного подсушить, отделить ножки от шляпок и нарезать соломкой. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Залить сливками, добавить соль, перец и потушить 5 мин на медленном огне. Переложить грибы в формочки, присыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 170 *С, 15 мин. При подаче украсить зеленью.
Изюминка рецепта:
Здесь жульен, а точнее и ближе к французскому первоисточнику -- жюльен… Вкусим традиционной французской горячей закуски! ( Хорошо сочетается с традиционным славянским напитком -- водкой)…
Главная
