Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Груши в красном вине ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл. плита
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
ваниль2стручка
вино красное «амароне»1бутылка
сахар220г
корица1палочка
сок и цедра апельсина1апельсин
тимьян1пучок
груши8шт больших
масло сливочное250г
Груши в красном вине
Рецепт:

Духовку разогрейте до 190 *С. Стручки ванили разрежьте вдоль пополам и извлеките семена. Семена и стручки положите в большую толстостенную кастрюлю. Влейте вино, добавьте сахар и корицу, сок и цедру апельсина. Тимьян перевяжите ниткой и бросьте в кастрюлю. Дайте закипеть и убавьте огонь. Груши очистите, удалите сердцевину и поместите в кастрюлю так, чтобы они оставались в вертикальном положении и были плотно прижаты друг к другу. Накройте крышкой, поставьте в духовку и запекайте 1 час, пока груши не станут мягкими, но не будут разваливаться. Когда они будут готовы, то приобретут красивый цвет и аромат. Выложите груши на блюдо, а кастрюлю поставьте на сильный огонь. Готовьте, пока объем жидкости не уменьшится на половину. Снимите с огня и добавьте масло, слегка перемешайте. Поместите груши опять в кастрюлю в полученный соус. Лучше подавать это блюдо теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Изюминка рецепта:

Изюминка - в вине. Джейми Оливер рекомендует амароне или бароло.

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

4850
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Встречаются два друга.
- У меня жена каждый день печет пирожки.
- Ну и что тебя так расстраивает?
- Ну ведь кто-то же их съедает?
Анекдот от Романа Трахтенберга. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э