 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Груши запеченные со вкусной начинкой |
ТИП Десерты, сладкие блюда Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка |
Страна Европа Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон 4 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
груши | 4 | шт | миндаль | 40 | г | масло сливочное | 150 | г | сахар | 50 | г | сок и цедра апельсина | 1 | апельсин | ваниль | | по вкусу | Шоколад 70% какао | 70 | г | тесто фило | 16 | листов |
|
|
Рецепт:
Духовку разогрейте до 170 *С. Очистите груши и осторожно удалите сердцевину, надрезав плоды снизу- должно получиться отверстие глубиной до 4 см. измельчите в блендере миндаль. Пересыпьте их в миску, туда же положите 70 г масла, сахар, цедру и сок. Добавьте ваниль и перемешайте до однородного состояния. Шоколад нарубите на кусочки и добавьте к ореховой массе. Скатайте из этой смеси 4 шарика и отложите. Оставшееся масло растопите. Смажьте каждый лист теста фило (очень тонкого и оттого трудноприготавливаемого в домашних условиях) растопленным маслом и сложите их стопками по четыре. Обрежьте края каждой стопки так, чтобы получился квадрат со стороной 20 см. заполните отверстие каждой груши миндальной начинкой. Поместите груши в квадрат теста, соберите края каждого вокруг черенка каждой груши и прижмите. Запекайте в духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета теста. Хорошо подать этот десерт с мороженым или мягким творогом.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в тесте, которое лучше покупать готовое…
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|