 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гурьевская каша |
ТИП Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита, духовка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
8 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| манная крупа | ½ | ст | | молоко | 1,5 | ст | | Сливки 33% | 1 | ст | | сахар и соль | | по вкусу | | яйцо | 1 | шт. | | орехи | 100 | г | | фрукты для украшения | | на выбор |
|
|
Рецепт:
Сварить манку на молоке, добавить соль, сахар, масло и перемешать. Добавить взбитое яйцо. Половину каши положить ровным слоем на сковороду, подогреть в духовке при температуре 180 *С до образования пенки. Пенку аккуратно снять и выложить на тарелку, повторить процедуру еще несколько раз. Чем больше пенок, тем вкуснее каша. Покрыть слоем пенок манную кашу с орехами. Сверху выложить оставшуюся кашу, посыпать сахаром и поместить в духовку. Томить на медленном огне 20 минут при температуре 160-170*С. Готовую кашу украсить фруктами.
|
Изюминка рецепта:
Это старинное лакомство - истинно русский десерт.
|
Источник:
Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel