 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гугельхупф - ванильная баба |
ТИП
Изделия из теста
Из дрожжевого теста кислого
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Королевство Нидерландов
Австрийская Республика
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 300 | г | | дрожжи | 20 | г | | молоко | 1/8 | л | | масло сливочное | 160 | г | | желтки | 4 | шт | | сахар | 75 | г | | сахар ванильный | ½ | пакетика | | изюм | 5 | ст л | | ром | 1 | ст л | | цедра | ½ | лимона | | сухари панировочные | | | | сахарная пудра | | для посыпки |
|
|
Рецепт:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце- желтки. Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки. (тесто можно поставить, прикрыв крышкой, на 1-2 дня на холод.) Смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Выпекать в духовке при средней температуре в течение 3/4- 1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.
|
Изюминка рецепта:
Особый привкус и аромат такой бабе, придает не только ваниль, но и хороший дорогой ром. Так что не надо жмотничать…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel