 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гуляш из фасоли по-сербски |
ТИП Вторые блюда
Гарниры, каши
Гарниры
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Союзная Республика Югославия
|
Количество персон
5 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| фасоль белая | 300 | г | | лавровый лист | 1 | листик | | луковицы | 2 | шт крупные | | масло (жир) | 80 | гр | | перец красный | 1 | ч л | | томатная паста | 1 | ст л | | чеснок | 1 | зубчик | | тмин | 1 | ч л | | майоран | | щепотка | | колбаски копченые | 2 | шт | | перец маринованный | ½ | стакана | | или свежий перец | 500 | г |
|
|
Рецепт:
Фасоль замочить на ночь. Затем отварить, но не разваривать, в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук измельчить и обжарить, добавив красный перец, томатную пасту, тмин, майоран и толченый чеснок. Залить небольшим количеством фасолевого бульона. К луку добавить фасоль (без отвара), колбаски, нарезанные мелко и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный ломтиками перец и продолжать тушить. Готовое блюдо подать с белым хлебом. Для любителей остренького можно добавить острый перчик.
|
Изюминка рецепта:
Для любителей остренького можно добавить острый перчик. А изюминка - в тмине и майоране.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Ты плов умеешь готовить? Котлетки жаришь? Ну, хотя бы салатики?
- Ну что ты ко мне пристал?! Я неплохо ставлю чайник!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel