 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Гуляш из курицы с чорисо от Борса Бурды |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электро плита |
Страна Европа Украина-Русь Южная Америка Аргентинская Республика
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
лук-шалот | 500 | г | курятина | 700 | г | колбаса чесночная | 450 | г | тыква | 1,200 | кг | помидоры | 400 | г | перец болгарский | 4 | шт | бульон | 500 | мл | паприка | 3 ч л | с верхом | тимьян | | по вкусу | масло растительное | | для жарки | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
|
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем до золотистого цвета измельченный лук.
|
 |
Возьмите куриные грудки, нарежьте небольшими кубиками и добавьте на сковороду к уже обжаренному луку.
|
 |
Теперь чорисо, а что у вас будет "чорисо", выберите сами. Например любая копченая колбаса, от которой больше всего пахнет чесноком. Она и будет и. о. "чорисо". Колбасу порежьте на кусочки такой же величины, что и курятина, и добавьте на сковороду.
|
 |
Туда же три чайные ложки сладкой паприки. Перемешайте и оставьте на небольшом огне.
|
 |
Тем временем возьмите тыкву, очистите, порежьте на кусочки. Болгарский перец так же порежьте на кусочки и все это добавьте к мясу.
|
 |
А теперь добавьте сюда томатную пассату. Что это такое?- да просто протертые помидоры. Приготовьте сами: очистите кожицу у помидоров и протрите через сито, банка домашней аджики тоже подойдет или банка томатной пасты.
|
 |
Пришло время влить бульон, приправить тимьяном, солью и оставить тушится до мягкости около 30- 40 минут.
|
 |
Подайте гуляш с теплым чесночным хлебом!
|
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в чесночной колбасе. Если в вашей колбасе не достает чеснока, не беда: предварительно нашпигуйте ее чесноком.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|