 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Гуляш из сельди по-шотландски |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
30 мин
|
Ингредиенты:
| сельдь или филе свежие | 6 тушек | (12 филе) | | смалец | 40 | г | | лук репчатый | 3 | шт | | мука | 2 | ст л (неполные) | | соус вучешир | 2 | ст л | | йогурт | ½ | бутылки | | лимон | 1 | шт | | перец красный | | по вкусу | | петрушка | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Подготовленную сельдь сбрызнуть соком лимона и нарезать кубиками. Лук измельчить, слегка обжарить в жире, добавить муку и подрумянить; добавить небольшое количество воды, чтобы получился довольно густой соус, добавить соль, перец. Проварить в течение 10 минут и влить вустерский соус. Положить туда кубики сельди и прокипятить на слабом огне. Перед подачей на стол добавить йогурт и маленький кусочек цедры лимона.
|
Изюминка рецепта:
Изюминок здесь - целый воз: во-первых - сельдь для… гуляша; во-вторых - сок лимона; в- треьих - вустерский соус (без него такой гуляш, не гуляш)…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel