Салат из крабовых палочек с чипсами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Гусь на Рождество ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Гусь1шт
Рис0.5ст
Орехи0.5ст
Чернослив б/к1ст
Чеснок2-3зубчика
Яблоки (кисло-сладкие)2шт
Соль, перец по вкусу
Масло растительное1ч. ложка
Гусь на Рождество
Рецепт:

Для начала нужно выбрать гусика красивого, упитанного, жирненького. Обработать его, как полагается, по всем правилам. Хотя об этом можно попросить и хозяйку гусика у которой вы его приобретаете. Затем гусика надо натереть специальной натиркой, чтобы он комфортнее себя чувствовал в горячей духовке.  Натирка: чеснок размять, смешать с солью, перцем и маслом. Натерать гусика надо со всех сторон и изнутри в том числе. И оставить минут на 20, пусть подумает о  приятном. А тем временем приготовить начинку. Отварить рис на 70%, соединить с очищенными и подробленными орехами, очищенным от косточек черносливом, можно не резать. Пусть будет целиком. И конечно с яблоками. Яблоки разрезать на 6- 8 долек, удалить сердцевинку и всем этим утромбовать гусика. Гусика зашить, чтобы бандероль не опустела по дороге. Устроить его поудобнее на противне и поместить в духовку, разогретую до 140 *С. И пусть отдыхает до самой румяной корочки и до готовности. Как подать знаете? Значит праздник удастся.

Изюминка рецепта:

В роскошности этого блюда...

Источник:

Сборник старинных Рождественских рецептов.

3853
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Беспрецедентная акция компании «Coca Cola»! Под каждой седьмой пробкой – водка! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э