 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Густая похлебка по-французски |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Бульон куриный | 1.25 | л | | Пюре куриное | 500 | г | | Сливки | 250 | мл | | Мясо курицы | 170 | г | | Масло сливочное | 45 | г | | Мука | 45 | г | | Пюре из лесных орехов | 60 | мл | | Сливки 9% жирности | 30 | мл | | Миндаль | 80 | г | | Яичный белок | 1 | шт | | Лук тёртый | 5 | г | | Перец | 1 | г | | Базилик | 1 | г | | Чабрец | 1 | г | | Паприка | 1 | г | | Соль | 3 | г |
|
|
Рецепт:
Разогреть сливочное масло в большой кастрюле. Всыпать муку и готовить 2 минуты на маленьком огне.Добавить 3 стакана куриного бульона,сливок,куриного пюре и пюре из лесных орехов.Довести до кипения.Уменьшить огонь и тушить 20 мин.Пока суп варится,смешать мясо курицы,лук,специи.яичный белок и нежирные сливки в отдельной посуде.Пропустить тесто через мелкое сито и скатать мелкие шарики. Довести оставшиеся 2 стакана бульона до кипения. Положить шарики в бульон.Уменьшить огонь и варить 10 минут. Достать шарики и положить их в суп. Подавать суп к столу, украсив его кусочками лесных орехов или миндалём.
|
Изюминка рецепта:
Смотри название...
|
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья полезнее съесть палочку, на которую она насажена.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel