Рецепт приготовления блюда |
 |
|
Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили |
ТИП Вторые блюда Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ газ.,электроплита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
Мука | 5 | стаканов | Яйца | 1 | шт. | Сода пищевая | 1 | ч.л. | Масло сливочное или маргарин | 150 | г | Масло растительное | | произвольно | Простокваша или йогурт | 1-1,5 | стакана | Сыр имеритинский или брынза | 300 | г
|
|
|
Рецепт:
 |
Приготовим достаточно крутое тесто: 5 стаканов муки (лучше – просеять для насыщения муки кислородом), 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, 150 г маргарина или сливочного масла (лучше вначале его растопить , а потом слегка остудить). До правильной густоты можно развести тесто простоквашей или йогуртом. Время от времени можно наливать на руку подсолнечное масло и обмазывать им ком теста.
|
 |
Когда минут через 20 тесто будет вымешано, надо дать ему отстояться час-полтора.
|
 |
Кто умеет лепить манты, тот и с хачапури справится. |
 |
Насыпем на круглый раскатанный лист сыра (брынзы, а если есть имеритинский сыр, т, вообще – отлично) и залепим, как манты, но не совсем: манты – открытые, а хачапури, в итоге, мы не только закроем,
|
 |
но и раскатаем скалкой.
|
 |
А теперь кладем хачапури на горячую сковородку с растопленным маслом и начинаем выпекать.
|
 |
Как на одной стороне дойдет, аккуратно перевернем. Вот так блинчик!
|
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этих хачапури в том, что рецептом поделилась с Борисом Бурдой супруга Президента Грузии Сандра. Для хачапури она любит пресное тесто без дрожжей.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Из телепрограммы «Вкусно с Борисом Бурдой»
|
Авторский комментарий:
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|