Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Шашлык из аллигатора

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
гриль

Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
штат Флорида

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Мясо аллигатора (см. изюминку)	900	г
Маринад
Арахисовое масло	60	мл
Молотые орехи	23	г
Молотый имбирь	3	г
Молотый кориандр	8	г
Кайенский перец	1	г
Чесночный порошок	1	г
Чёрный перец	3	г
Луковый порошок	3	г
Чёрная патока	10	г
Сок лайма	20	мл
Лимонный сок	20	мл
Горячая вода	45	мл
Соус
Арахисовое масло	125	мл
Лук	1	шт
Кокосовое молоко	250	мл
Сахар	15	г
Кайенский перец	5	г.
Соевый соус	15	мл
Нарубленный силиантро	45	г
Соус Вучешир	10	мл

Рецепт:

Замочить бамбуковые шампуры в воде на 20 минут. Нарезать мясо аллигатора на кубики 12 мм. Нанизать мясо на шампуры. Положить в большую неглубокую сковороду.
Маринад:
В отдельной посуде смешать все ингридиенты.Полить смесью мясо аллигатора.Накрыть и мариновать в холодильнике 3,5-4 часа. Пожарить мясо на сильном огне пока мясо хорошо не прожарится. Часто поливайте маринадом.
Соус:
В кухонном комбайне смешать все ингридиенты. Соус подавать к столу с шашлыком.

Изюминка рецепта:

... в том что если вы не найдете в ближайшем супермаркете мяса аллигатора, то тогда спокойно доверьтесь тогда доверьтесь своему вкусу и замените мясо аллигатора на то, которое предпочитаете…

Источник:

Креольский народный рецепт...

американская кухня шашлык

3925

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Мужик приходит в ресторан и говорит официанту:
- Графинчик водочки и что-нибудь на ваш вкус.
Официант:
- Так и запишем – два графинчика водочки… Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38