 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Шашлык из аллигатора |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ гриль |
Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Флорида
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
Мясо аллигатора (см. изюминку) | 900 | г | Маринад | | | Арахисовое масло | 60 | мл | Молотые орехи | 23 | г | Молотый имбирь | 3 | г | Молотый кориандр | 8 | г | Кайенский перец | 1 | г | Чесночный порошок | 1 | г | Чёрный перец | 3 | г | Луковый порошок | 3 | г | Чёрная патока | 10 | г | Сок лайма | 20 | мл | Лимонный сок | 20 | мл | Горячая вода | 45 | мл | Соус | | | Арахисовое масло | 125 | мл | Лук | 1 | шт | Кокосовое молоко | 250 | мл | Сахар | 15 | г | Кайенский перец | 5 | г. | Соевый соус | 15 | мл | Нарубленный силиантро | 45 | г | Соус Вучешир | 10 | мл |
|
|
Рецепт:
Замочить бамбуковые шампуры в воде на 20 минут. Нарезать мясо аллигатора на кубики 12 мм. Нанизать мясо на шампуры. Положить в большую неглубокую сковороду.
Маринад:
В отдельной посуде смешать все ингридиенты.Полить смесью мясо аллигатора.Накрыть и мариновать в холодильнике 3,5-4 часа. Пожарить мясо на сильном огне пока мясо хорошо не прожарится. Часто поливайте маринадом.
Соус:
В кухонном комбайне смешать все ингридиенты. Соус подавать к столу с шашлыком.
|
Изюминка рецепта:
... в том что если вы не найдете в ближайшем супермаркете мяса аллигатора, то тогда спокойно доверьтесь тогда доверьтесь своему вкусу и замените мясо аллигатора на то, которое предпочитаете…
|
Источник:
Креольский народный рецепт...
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|