1. Обработанную курицу промойте. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее на небольшие кусни, посолите, поперчите, добавьте душицу.
2. Лук очистите, нарежьте дольками.
3. Лук и курицу залейте светлым пивом и маринуйте 10 часов.
4. Поочередно насадите на шампуры кусочки курицы и дольки лука. Обжарьте в гриле до готовности.
На гарнир можете подать жареный картофель, веточки свежей зелени укропа, петрушки, кинзы.